私たちは、食品サプライチェーン全体の「食の信頼」を確実にするために、課題解決支援、認証普及、調査・研究、人材育成、リスク評価及び適合性評価の5つの活動を展開しています。これらの活動は相互に補完し合い、総合的な取り組みとして設計されています。
課題解決支援
食品関連事業者が直面する具体的な課題を解決するための基盤づくりを支援します。
認証普及
厳格な基準に基づく食品業界に関連した認証制度の普及を支援します。
調査・研究
行政、業界団体、国際機関などに専門家として参画します。
人材育成
専門的な知識とスキルを持つ人材の育成を支援します。
リスク評価及び適合性評価
第三者の専門家の視点で食の信頼に関わる活動の実行の現在地を評価します。